ハイパーナイフシリーズ ダイエット専門店 Carina【カリーナ】
ハイパーナイフシリーズ ダイエットセンモンテン カリーナ
- エステ
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- 兵庫県宝塚市売布東の町１３－３３ ２F
- 阪急宝塚線売布神社駅徒歩5分/中山観音駅徒歩7分/JR中山寺駅徒歩15分/サロン前Ｐ２台
カリーナ(Carina)のブログ
ビューティー
投稿日：2021-01-17 15:28:19.0
- 白胡椒と黒胡椒の違いと効能
- 白コショウ
完熟した赤い実を摘んで乾燥させ、
そこから水につけて皮をむくと出てくる
白い実のことをいう。
皮をむくため、
香り成分は黒コショウより少なくなる。
主に魚料理の素材の味を引き立てたり、
シチューなどに軽いアクセントをつけたりする
ことが多いコショウです
黒コショウ（ブラックペッパー）
一方、黒コショウは、
熟す直前の緑色の実を摘んで乾燥させてもので、
黒色で皮にシワができている実のことをいう。
黒コショウは皮をそのまま使っているため、
辛み成分「ピペリン」や
香り成分「モノテルペン」を多く含んでいる。
そのため、辛みと香りが強く肉料理などに
香りをつけたり、強めのアクセントをつけたりする
ことが多いコショウです
コショウの健康効果
コショウには、ピペリン・カリウム・鉄分など
多くの栄養素が含まれており、
昔は薬として使われていた。
1 胃腸の働きを助ける効果
コショウに含まれるピペリンには、
脾臓の消化酵素を刺激して、
消化の働きを助ける効果がある。
2 アンチエイジング効果
ピペリンには抗酸化作用もあり、
活性酸素による酸化から細胞を守ってくれるため、
アンチエイジング効果が期待できる。
3 冷え性対策
コショウには発汗作用があり、体温を上げてくれる。
また、コショウに含まれるピペリンが
アドレナリンの放出を促進させて、
冷え性対策に有効と考えられる。
4 代謝アップ効果
さらにピペリンには、血管を広げて
血流を良くする効果もあるため、代謝があがる。
また、コショウの香り成分モノテルペンも
血行を促進する効果がある。
ダブルの働きで代謝アップ間違いなしです
5 貧血予防
コショウには、鉄分が豊富に含まれており、
貧血を改善する効果がある。
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投稿者
石飛 ますみ
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