正月に余ったお餅は小豆で食べるのが良い理由：2024年1月19日｜ソラジム(SORAGYM)のブログ

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投稿日：2024-01-19 14:33:18.0

正月に余ったお餅は小豆で食べるのが良い理由: 鏡開きも終わり、冷蔵庫内も通常モードになってきましたね。
しかし、戸棚にまだまだ食べきれていないお餅、あったりしませんか。
雑煮やきなこ甘醤油で焼いたりと、アレンジは色々しますが私はやっぱり小豆でお汁粉が一番好みです。

理由は、小豆の成分が体に良い！から。
小豆は浮腫み解消に本当によく働きます。
小豆に豊富に含まれるカリウムと食物繊維が腸内にも大水分量の調節にも作用して、甘党の私にとってはありがたい存在です。
特にトレーニングや有酸素に行く2～3時間前にお椀1杯のお汁粉を作って食べることで
お餅の炭水化物が素早く体内で吸収されてしっかりトレーニング前のエネルギーに変わります。
また、汗をかいてたくさん水分も補給するので翌日浮腫まずにきちんと体水分を調節してくれるは翌朝の体の調子に関わるのでとてもありがたい食材です。
汗と一緒に塩分も出ていってしまうので、私は小豆ペーストからお汁粉にする過程で少し塩（ナトリウム）も足しています。

ー小豆の成分と作用ー
1. カリウム:カリウムはナトリウムとのバランスを保つ役割があり、体内の余分な塩分や水分を排出しやすくします。

2. 食物繊維:食物繊維は水分を保持しやすく、腸内の正常な動きを促進。腸の活動がスムーズに行われることで、余分な水分や老廃物が排泄されやすくなります。

3.解毒作用：小豆は伝統的な東洋医学や漢方薬で用いられ、体内の毒素を排除し、血液や消化器官の機能をサポートすると考えられています。

4. 血液浄化作用:毒素の排出を促進するとされています。これは肝臓や腎臓などの解毒器官の働きをサポートすることに関連しています。

5. 利尿作用: カリウムや食物繊維が多く含まれているため、小豆の摂取が利尿作用を促進し、体内の余分な水分や老廃物の排泄をサポートするとされています。

6. 抗酸化作用: 細胞を酸化から守り、有害なフリーラジカルを中和すると考えられています。

いいことづくしの小豆ですが、市販の粒入りペーストを購入するときは、必ず裏面の成分表示を確認して「砂糖」の含有量を確認するようにします。
自分で作る時は甘味、塩味を調節可能ですが市販のものはすでに甘く加工されていることが多いです。

是非、残りのお餅があまだる方は、小豆のパワーを味方につけて（特に運動前や朝の通勤前に）メニューに加えてみてください＾＾