ソラジム(SORAGYM)のブログ
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投稿日：2024-01-31 09:22:08.0
- 今流行っている喉風邪にはこの野菜を活用しよう！
- 今年の冬の風邪は喉の痛みを伴うのが特徴のようで、ひき始めから徐々に痛みが出る傾向のようです。
根菜の代表、大根は消化酵素のアミラーゼ豊富に含み、胃腸の調子を整えます。
体内の余分な熱をとったり、肺を潤す作用もあるため、風邪の熱や喉の痛み、咳、痰を改善する効果もまります。カリウムを多く含み、利尿作用があるので、お腹の張りやむくみが気になる人にもおすすめの食材です。さらに、大根の葉にはビタミンCが豊富です。
特徴的栄養成分：可食部100g中
カリウム 230mg
カルシウム 24mg
ビタミンC 12mg
食物繊維 1.4g
おすすめの食べ合わせ
・喉の痛みや腫れの緩和に「蜂蜜」
大根をおろした搾り汁に蜂蜜を加えて摂ることで、どちらも肺を潤す作用があり喉の炎症や乾燥を緩和させます。
・生活習慣病予防に「アサリ」
大根とアサリの炒め煮。どちらも体の熱をとり余分な糖や脂肪を排出する働きがあり、生活習慣病の予防に有効。
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