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エスライフ 横浜店(S-life)のブログ
- 秋の味覚!「栗」に隠された栄養とは?!
- みなさんこんにちは!
横浜店トレーナーの垣内です。
秋がもうすぐやってくるという事で、世間は秋一色ですね。
オレンジや茶色など秋色が多く使われるようになりました。
食欲の秋という事で、最近秋の味覚を中心に紹介させていただくことが多くなりました。
食事にも気を遣っていただき様々な方向から身体を健康にするお手伝いができればと思います。
さて、今回は秋の味覚「栗」を紹介します。
○現代人に足りない成分を補給!
栗には亜鉛が豊富に含まれています。
少量で良いのですが、現代人には亜鉛不足の方がとても多いようです。
活性酸素を減らすことができるので老化防止に効果が期待できます。
亜鉛不足の症状としては味覚障害、肌荒れ、抜け毛などに悩む方が多いそうです。
インスタント食品やファーストフードなどの偏った食事をされている方は亜鉛不足の可能性が高いので要注意です。
○ビタミンが豊富
ビタミンCが多く含まれています。
肌のハリやシミの予防、免疫力を高め風邪の予防、ストレスに対しての抵抗力を高めるなどの働きを期待できます。
ビタミンCは熱に弱く、加熱すると消滅する可能性が非常に高いのですが、栗はでんぷん質に守られており、損失しづらくなっています。
ビタミンCは健康にイキイキと過ごしていく為にもとても重要です。
○浮腫み予防に!
カリウムは女性に嬉しい浮腫みの予防・改善にもおすすめです。
浮腫みの要因は様々ですが、一つの要因として体内の塩分濃度の増加が考えられます。
カリウムは塩分を尿と一緒に排泄する働きがあるので、塩分が原因で浮腫みになっている方は栗でカリウムを摂っていきましょう。
栗は食べ始めると、止まらなくなりいくつも食べてしまいます。
天津甘栗1個当たりのカロリーは約11kcalです。小さいのですが比較的カロリーは高い食品です。食べ過ぎ注意ですがエネルギーは短時間でしっかりと補給できます。
脂肪分は少ないので、ダイエット中は2~3個程に抑えればおやつとして…また、甘みが欲しい時の摂取に向いています。
秋の味覚を上手く組み合わせて食事に取り入れる事ができれば、心も体も健康!間違しないですね
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