体内時計に合わせた食事で体調管理：2024年5月21日｜ストレチックス草津店のブログ

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ビューティー

投稿日：2024-05-21 19:08:40.0

体内時計に合わせた食事で体調管理: ・体内時計は脳と身体の各器官にあり活動を調整している。

・食事の時間を体内時計に合わせるとダイエット効果もある。

・体内時計のずれがあると体調にも影響がある。

▼体内時計のずれを整える食事とは？

１日２４時間の地球の時間と、体内時計の２４．５時間のずれをリセットして日中の活動、夜の休息を促すには朝の太陽の光と朝食。

何を食べると時間のずれを戻しやすいかということでみていきましょう。

三大栄養素である炭水化物、たんぱく質、脂質での組み合わせで行ったマウスでの研究、マウスがもつ時間遺伝子の動きをみるものです。

まずはエネルギー源となる炭水化物、糖分であるグルコースのみを与えた場合は体内時計の動きは起こらなかったとされます。

いくつパターンを変えてもっとも反応がよかったのがグルコールとたんぱく質の組み合わせでした。

炭水化物でもとくに血糖値を上昇させやすいGI値（グリセミックインデックス）が高い食べもが体内時計の調節によい反応があるそうです。

具体的には精白米、うどん、パン、野菜類ではじゃがいも、にんじんなど。

低GI値の玄米やそば、きのこ類、牛乳などは血糖値の上昇が緩やかなのでダイエットによいとされていますが体内時計を動かす点では劣る。

これらの反応を活用するのであれば朝食では高GI値のもので体内時計をリセットさせ、夜は１日の時間をずらさないように低GI値のものを選ぶのがよいと提案されています。

たんぱく質、脂質でいえば魚類。

魚に含まれるDHA、EPAといったものは朝の方が吸収がよく体内時計を前に進めていく効果があります。

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