脂の質：2022年12月8日｜千種くま整体院のブログ

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投稿日：2022-12-08 14:19:20.0

脂の質: こんにちは！
千種くま整体院の岩瀬です！

三大栄養素の一つに「脂質」があります。
私たちの大切なエネルギー源になるのですごく大切です(^^)
他にも、細胞膜やホルモンを作ったり、脂溶性性ビタミン（A、D、E、K）の吸収をサポートしてくれるので、体温を保ったり、内臓を保護するのに重要な役割があります！！

しかし、この脂にも種類があって、摂った方が良いものもあれば、逆に避けた方が良いものもあります！！
今回は脂の種類を簡単にご紹介したいと思います。

まず、脂質は「脂肪酸」というもので構成されています。

脂肪酸は、大きく２種類に分けられます。
常温で固体になる脂（飽和脂肪酸）・・・肉、バター、チーズ、卵黄、チョコレートなど
常温で液体の油（不飽和脂肪酸）・・・魚、くるみ、アボカド、さまざまな植物油など

身体のエネルギーとして使われるのは、飽和脂肪酸ですが、過剰に摂取すると悪玉（LDL）コレステロールが増えてしまい、血液ドロドロになったり、動脈硬化や心疾患、肥満などのリスクが高まります！！
ほとんどの人は、飽和脂肪酸を取りすぎてしまっています(>_<)

不飽和脂肪酸は、私たちの身体では作ることができないので食事から摂る必要があります。
悪玉コレステロールを減らしたり、血圧を下げる、中性脂肪の減少、炎症を抑える効果もあるので美容にも健康にも積極的に取り入れたい油になります(^○^)

不飽和脂肪酸にはオメガ3、オメガ6、オメガ9があります。
この中で注意したいのはオメガ６で、サラダ油など精製された植物油はお身体にマイナスに作用することがあります。
揚げ物や炒め物、スナック菓子などによく使われていて、過剰摂取になりやすいので注意しましょう。
加熱調理をする際は、オメガ９のオリーブオイルなどに変えると、オメガ６を減らすことができるのでオススメです(^^)

また、不足しやすいのはオメガ３です。
こちらは熱を加えると参加しやすいのでサラダなどドレッシング代わりにかけるなどがオススメ。
えごま油、アマニ油などがこれに当たります！

イワシやサバなど青魚にも多く含まれているので積極的に食事に取り入れましょう。
不足しやすいので、サプリメントもオススメですよ♪

お読みいただきありがとうございました！！
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