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あろはすのブログ
ビューティー
投稿日：2024-04-27 19:43:03.0
- たけのこ
- こんにちは、あろはすです！
今回は春が旬のたけのこについてご紹介致します。
たけのこは、栄養価はあまり高くありませんが食物繊維とカリウムを多く含むのが特徴です。特にカリウムは、野菜の中でもトップクラスです。ビタミンＢ群も少しずつ含まれています。食物繊維が多く、便秘や大腸がんの予防に効果があり、コレステロール値の改善に役立ちます。ボリューム感がある割にカロリーが低く、ダイエット中の人に好都合な食品です。切り口に見られる白い粉はアクではなく、チロシンというアミノ酸の一種なので洗い流さなくて大丈夫です。
～たけのこレシピ～
_初心者の方にもおすすめ_
たけのこのバター醤油焼き
たけのこ…200g
サラダ油…小さじ1
バター…10g
醤油…大さじ1
1.たけのこは薄いくし切りにする。
2.フライパンに油を中火で熱し、たけのこに香ばしい焼き色がつくまで焼く。
3.しょうゆを加えて絡め、バターを加えて混ぜる。器に盛り、完成です。
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