キレート化とカルシウム吸収の関係とは？：2025年2月16日｜アロゼのブログ

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投稿日：2025-02-16 07:16:15.0

キレート化とカルシウム吸収の関係とは？: カルシウムは骨や歯の健康維持に欠かせないミネラルですが、体内での吸収率が低いことが課題とされています。特に食事からのカルシウム摂取では、吸収される割合が限られているため、効率的にカルシウムを摂取する方法を知ることが大切です。そこで注目されるのが「キレート化」という技術です。本記事では、キレート化とカルシウム吸収の関係について解説します。

キレート（chelate）とは、ギリシャ語の「カニのはさみ」を意味する言葉が由来で、特定の有機化合物が金属イオンを包み込むように結合する現象を指します。これにより、ミネラルが安定した形になり、体内での吸収率が向上します。

カルシウムの場合、クエン酸やアミノ酸などと結びついた「キレート化カルシウム」として摂取することで、消化管での溶解度が高まり、吸収率が向上するとされています。

吸収率の向上通常のカルシウム（炭酸カルシウムなど）は胃酸が少ないと溶けにくく、吸収されにくいですが、キレート化されたカルシウムは胃酸の影響を受けにくいため、効率的に吸収されます。

食事との相性が良いキレート化カルシウムは、食事に含まれる他のミネラルや成分の影響を受けにくく、効率的に体内へ取り込まれます。

キレート化カルシウムは、以下のような食品やサプリメントで摂取することができます。
クエン酸カルシウム：レモンや柑橘類に含まれるクエン酸と結合したカルシウム。
グルコン酸カルシウム：グルコン酸と結合し、水溶性が高い。
アミノ酸キレートカルシウム：アミノ酸と結びついたカルシウムで、特に吸収率が高いとされる。

サプリメントを選ぶ際は、「キレート化」と表記されたものをチェックし、品質の良い製品を選ぶようにしましょう。

カルシウムは健康維持に欠かせない栄養素ですが、吸収率の低さが課題となります。キレート化されたカルシウムを摂取することで、体内への吸収が効率的になり、骨や歯の健康をより効果的にサポートできます。食事やサプリメントを上手に活用し、日々の生活に取り入れてみましょう。

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