食欲を鎮める食べ方：2022年1月18日｜ベストフォーム(Best Form)のブログ

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サロンのNEWS

投稿日：2022-01-18 13:06:50.0

食欲を鎮める食べ方: 食事について考える時、
・オーガニック
・無添加
・国産
など質の良いものを摂ることを
考える人がほとんどです。

もちろん、
栄養価の高い食物を摂るべきですが、
その食物から栄養を最大限に
そして効率よく引き出さなければ、
”宝の持ち腐れ”になってしまいます。

食物から栄養を効率良く引き出すには、

「よく噛む」ことがとても大事です。

よく噛まずに飲み込んだ食物は、
胃腸にも負担をかけて完全に消化できず
消化不良の原因になります。

現代人は早食いの人が多いです。
1回の食事の咀嚼回数と食事時間を
調べた報告によると、
戦前は1420回・約22分
だったのに対し、
現代は620回・約11分。
噛む回数も時間も半減しています。

別の研究報告では、
早食いの人ほど肥満度が高いとあり、
早食いは健康の大敵なのです。

また、よく噛まない早食いは、
満腹中枢を刺激しないため、
つい食べ過ぎてしまいます。

しかしよく噛むことって意外と難しいです。
僕も以前はよく噛まない早食いでした。
よく噛むことを意識して
食べようとしたことは何度もありましたが、
なかなか続かない…
そしてよく噛むことばかり意識していると、
そもそも食事を美味しく食べられません。

そこで僕がやったことは、
「味わう」こと。

よく噛むことを意識するのではなく、
まず舌先に食べ物を当てて
味を感じることに意識を向けるようにしました。
すると…
噛む回数が圧倒的に増えたんです！

これは患者さん達にもオススメしているのですが、
「よく噛んで」とは伝えていないのに
ほとんどの人が
噛む回数が明らかに増えているのを
実感されています。

なかなか間食や食べ過ぎがやめられないという人は
「食べ方」が間違っている場合が非常に多いです。
ここで言う食べ方とは
食事内容を制限したり…食べる順番を変えたり…
ということではなく、もっと根本的な
「噛む」ということ
よく噛むことはとても大事なことですが、
噛もうとすればするほど…
噛む回数は増えません。

舌先に食べ物を当てて味覚に集中すること

こうやって
味わいながら食べてみてください。
自然と噛む回数が増えるのを
実感して頂けると思います。

これが食欲を鎮めるための第一ステップです。
（次回に続く）