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フレイヤ 三条店 (FREYJA)のブログ
ビューティー
投稿日：2018-12-21 14:25:56.0
- スーパー食材 タラ
- 鍋が美味しい季節なりましたね。冬の鍋の具材といえば、「タラ」を挙げられる方も多いのではないでしょうか？
今回は冬の食材であり、素晴らしいダイエット食材でもある「タラ」についてご紹介したいと思います！
タラは北日本から深海に住む、白身の魚です。タラは切り身１００ｇあたりにタンパク質が１７，６gも含まれてます！
タンパク質は筋肉、髪の毛、爪など身体の様々な部分をつくる上で必要不可欠です。
筋肉の増強はもちろん、髪の艶、お肌のハリにも関わる栄養素なので、女性にも積極的に摂って頂きたい栄養素です。
脂質は１００ｇあたり、「０．２ｇ」と少なく、ダイエット食、病院食、離乳食など幅広い場面で食べられています。
また、ビタミンＢ１２も豊富に含まれています。ビタミンＢ１２は血液を作る効能があり、めまいや息切れ、貧血の予防・改善にも非常に効果的です。
さらに、心臓の働きを良くするタウリンや肝機能を改善するグルタチオンなどの必須アミノ酸も含んでいる点からも栄養満点の食材といえます。
淡泊な味からも鍋、ムニエル、ホイル焼きなどバリエーション豊富に料理できる食材ですので、みなさんも召し上がってみてはいかがでしょうか？
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