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ストレチックス 草津店のブログ
- 消化と姿勢の関係 ~炭水化物(1)
- これから3回にわけて、3大栄養素といわれる、炭水化物・タンパク質・脂質の体内での役割と消化について掘り下げていこうと思います。
それでは今回は、炭水化物についてです。
炭水化物と聞いて、主食を思い浮かべる方も多いと思いますが、炭水化物は一部のお野菜や、フルーツにも実は多く含まれている栄養素なのです。
炭水化物の多い野菜には、さつまいも・かぼちゃ・じゃがいも・栗などがあり、炭水化物の多いフルーツにはバナナ・ドリアン・かりん・あけびなどがあります。
こう見ると、主食以外にもいろいろな食材に含まれている事がわかりますね!
炭水化物を一言でいうと糖です。なので、チョコレートやクッキーなど甘いお菓子も糖ですし、甘くないご飯やパスタも糖。
つまり、消化されると最終的には同じ栄養素になるんですね。
主食は大切だとよく言われるので、良いと思って食べ過ぎると、実は糖質過多になってしまうという・・・
ご飯やうどんは甘くないのに、糖なんてちょっとトリッキーですね!
体の重要臓器の一つに脳がありますが、脳はこだわり屋さんで、糖しかエネルギーとして受けつけないのです。タンパク質でも、脂質でも、エネルギーとして受けつけてくれないんですね。
そして、糖が不足すると、頭が働かなくなり、頭がぼ~っとしたり、目がかすんだり、無気力になったりします。
改めて、糖ってとっても大切です!(次回に続く)
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